Nikmati cita rasa autentik Pho khas Vietnam di Hanoi, di mana kaldu gurih dan mie lembut berpadu sempurna dengan berbagai bahan segar. Suasana lokal yang hangat menambah keasyikan kuliner tak terlupakan.
Nikmati cita rasa autentik Pho khas Vietnam di Hanoi, di mana kaldu gurih dan mie lembut berpadu sempurna dengan berbagai bahan segar. Suasana lokal yang hangat menambah keasyikan kuliner tak terlupakan.

Hanoi, ibu kota Vietnam, terkenal dengan kuliner yang kaya dan beragam. Salah satu makanan yang paling ikonik adalah pho, sup mie berkuah yang telah menjadi simbol masakan Vietnam. Mencicipi pho khas Vietnam di Hanoi adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi setiap pengunjung.
Pho pertama kali muncul pada awal abad ke-20 di Vietnam, dengan pengaruh dari masakan Prancis dan Cina. Awalnya, pho adalah makanan sederhana yang dijual oleh pedagang kaki lima, namun seiring berjalannya waktu, pho telah berkembang menjadi hidangan yang sangat dihargai, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Nama “pho” diyakini berasal dari kata dalam bahasa Cina yang berarti “mie”. Meskipun demikian, banyak yang berpendapat bahwa pho adalah hasil inovasi lokal yang menggabungkan berbagai elemen dari masakan yang ada sebelumnya.
Di Hanoi, terdapat beberapa jenis pho yang dapat Anda cicipi, masing-masing dengan cita rasa dan bahan yang berbeda.
Pho bo adalah versi daging sapi dari pho, yang paling populer di Vietnam. Kuahnya yang kaya rasa berasal dari kaldu daging sapi yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah.
Pho ga adalah versi ayam dari pho, yang lebih ringan dibandingkan pho bo. Daging ayam yang empuk disajikan dengan kuah bening yang segar.
Bagi vegetarian, pho chay adalah pilihan yang tepat. Sup ini menggunakan kaldu sayuran dan berbagai sayuran segar sebagai bahan utama.
Hanoi dipenuhi dengan tempat-tempat yang menyajikan pho lezat. Berikut adalah beberapa rekomendasi tempat terbaik untuk mencicipi pho khas Vietnam.
Terkenal dengan pho bo-nya yang kaya rasa, Pho Bat Dan adalah salah satu tempat favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
Dengan resep yang telah diwariskan turun-temurun, Pho Gia Truyen menawarkan pengalaman mencicipi pho yang otentik dan lezat.
Pho Thin dikenal dengan cara penyajian uniknya, di mana mie dan daging dimasak langsung di atas api sebelum disajikan dengan kuah panas.
Agar pengalaman mencicipi pho Anda lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
Mencicipi pho khas Vietnam di Hanoi adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan sejarah yang kaya, berbagai jenis yang menggugah selera, dan tempat-tempat yang menyajikannya dengan cara yang unik, pho adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke ibu kota Vietnam. Selamat menikmati!